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Gastronomía de Perú

Lista de información sobre: Gastronomía de Perú

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Chanfainita

Chanfainita

La Chanfainita es uno de los platos más preferidos por los peruanos, se vende muy a menudo en los restaurantes, mercados y calles del Perú.

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Refresco de Copoazú

Refresco de Copoazú

El refresco de Copoazú se prepara principalmente en la selva peruana, una bebida muy refrescante de origen brasilero que tiene un gran sabor. El Copoazú es una fruta tropical...

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Tacu Tacu

Tacu Tacu

El tacu tacu es un plato típico de la gastronomía peruana, se dice que este plato habría sido creado por las esclavas existentes en los años 1872, las cuales...

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Mate de coca

Mate de coca

El Mate de coca es una bebida muy consumida en todo el continente americano. Esta infusión es más conocido en las regiones andinas de Perú y de Bolivia, donde...

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Saltado de Coliflor

Saltado de Coliflor

El Saltado de Coliflor es un plato riquísimo y sencillo de preparar, igual que el Saltado de Brócoli puede incluir en sus ingredientes pollo o carne de res.

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Arroz con Leche

Arroz con Leche

El delicioso y tradicional Arroz con Leche es el infaltable en todas las mesas peruanas. Económico y fácil de preparar, es uno de los dulces o postres más famosos...

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Patita con Maní

Patita con Maní

La Patita con Maní es un plato muy tradicional dentro de la Cocina Peruana, antecedentes cuenta que la receta criolla de 1895 consistía en trozos de patas de vaca...

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Refresco de ungurahui

Refresco de ungurahui

El Refresco de ungurahui (Majo) es una bebida tradicional de la amazonia peruana, de gran valor nutricional, este refresco es echo de la fruta del árbol del ungurahui (árbol...

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Saltado de Brócoli

Saltado de Brócoli

El Saltado de Brócoli es un plato muy sencillo de preparar, igual que el Saltado de Coliflor puede incluir en sus ingredientes pollo o carne de res.

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Aguadito de Pollo

Aguadito de Pollo

El aguadito de pollo es un plato muy rico de la gastronomía peruana, se dice que te ayudará a combatir el frío. Caliente el aceite en una olla, a...

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Bistec a lo Pobre

Bistec a lo Pobre

El Bistec a lo Pobre es un plato muy popular de la gastronomía peruana. Está compuesto de carne, cebollas, papas fritas y huevos. Asimismo, en algunos casos se le...

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Chicha de Jora

Chicha de Jora

La Chicha de Jora es una bebida fermentada es una bebida muy típica en Perú, nutritiva y sabrosa, heredada de la cultura incaica la cual era considerada sagrada, bebida...

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Cuy Chactado

Cuy Chactado

El Cuy Chactado es uno de los platos más populares del Perú (en la sierra), rico en sabor, proteínas y minerales, tiene como principal protagonista al cuy.

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Crema de Espárragos

Crema de Espárragos

La crema de espárragos es una sopa muy conocida y fácil de preparar en Perú. Consiste en: cortar los espárragos en trozos de 1 cm. Derretir 2 cucharadas de...

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Asado de Carne

Asado de Carne

El Asado de Carne es un plato tradicional dentro de la Cocina Peruana, consiste en rodajas de carne rellena con zanahoria, servido con el jugo creado con ingredientes al...

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Pisco Sour

Pisco Sour

El Pisco Sour es la bebida bandera del Perú, hecho a base de uva, posee una calidad envidiable que está al nivel de destilados internacionales como el tequila y...

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Rocoto Relleno

Rocoto Relleno

El Rocoto Relleno es muy popular en Perú, es propio de la gastronomía arequipeña, lo podemos encontrar muy a menudo en restaurantes.

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Sopa a la Minuta

Sopa a la Minuta

La Sopa a la Minuta es fácil y sabrosa, llamada así por la rapidez de su preparación. A pesar de ser un platillo sencillo es muy nutritivo y una...

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Olluquito con Charqui

Olluquito con Charqui

El Olluquito con Charqui es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana, por el simple hecho de que sus dos principales ingredientes olluquito y charqui son...

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Aguajina

Aguajina

La aguajina es uno de las bebidas más populares de la selva peruana, de gran sabor y fuente de vitaminas A y C, antioxidantes y estimulantes del sistema inmunológico....

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Estofado de Res

Estofado de Res

El Estofado de Res es un plato popular en la gastronomía peruana, un plato con muchos ingredientes pero de fácil preparación.

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Arroz Zambito

Arroz Zambito

El Arroz Zambito es un postre peruano muy rico que tiene una preparación similar al Arroz con Leche. Asimismo, las personas suelen disfrutar de este postre combinado con mazamorra...

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Pastel de Choclo Relleno

Pastel de Choclo Relleno

El Pastel de Choclo Relleno es un plato preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo, un plato tradicional de la gastronomía peruana. Su relleno está compuesto...

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Refresco de Cebada

Refresco de Cebada

El refresco de cebada es una bebida muy consumida en Perú, por su sencillez y rápido preparado es muy común poder encontrarlo en la calle y restaurantes. Una bebida...

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Malaya Dorada

Malaya Dorada

La Malaya Dorada (Malaya Frita) es un plato bien consumido en Perú, esta carne de res es extraída de la parte llamada falda.

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Arroz con Pollo

Arroz con Pollo

El arroz con pollo es uno de los platos preferidos por los peruanos, quienes suelen disfrutarlo acompañado de su rica papa a la huancaína.Preparación: Salpimentar y freír las presas...

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Milanesa de Carne

Milanesa de Carne

La Milanesa de Carne es muy popular en las cocinas peruanas, generalmente son preparadas para los almuerzos diarios de las personas, consiste en bistecs delgados pasados por harina y...

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Budín de Pan

Budín de Pan

El Budín de Pan es un postre riquísimo, dulce y con un aroma inigualable. Este postre clásico es muy popular en nuestro país (Perú). Elaborado de pan (generalmente pan...

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Queso Helado Arequipeño

Queso Helado Arequipeño

El Queso Helado (helado de tarro) es el postre emblemático de Arequipa, es un delicioso helado preparado de una manera muy especial.

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Cebiche (Ceviche)

Cebiche (Ceviche)

El Cebiche es el plato más tradicional de la variada y deliciosa gastronomía peruana, tambien escrito de las siguientes maneras: Ceviche, Sebiche, Seviche. No importa cómo se escriba, el...

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