Lugares Turísticos Perú Lugares Turísticos Perú

Refresco de ungurahui

Refresco de ungurahui

El Refresco de ungurahui (Majo) es una bebida tradicional de la amazonia peruana, de gran valor nutricional, este refresco es echo de la fruta del árbol del ungurahui (árbol de 15 a 25 metros de altura). Contrarresta enfermedades respiratorias, el asma y la gastritis, además de tener un efecto laxante. De la fruta también se puede preparar helado y dulces.

Ingredientes (1 jarra)

  • Dos tazas de pulpa de ungurahui
  • Un litro de agua
  • Azúcar
  • Hielo

Preparación

  1. Colocas la pulpa del ungurahui en un recipiente con las dos tazas de agua, la estrujas con las manos, y luego la cuelas.
  2. Viertes el preparado en una jarra, agregas el litro de agua, lo endulzas y añades hielo.

Información nutricional

La pulpa del ungurahui maduro es un alimento nutritivo que contiene proteínas con balance de aminoácidos comparables a la proteína animal y considerablemente superior a la proteína vegetal.

Esta deliciosa fruta también aporta carbohidratos y vitamina A, necesaria para el fortalecimiento del sistema inmunológico, para la visión y problemas inflamatorios, entre otros.

Su valor nutritivo es comparable a las carnes y a la leche, ya que contiene ácidos grasos poliinsaturados linoleíco y linolénico, que ayudan a proteger el aparato cardiovascular y contra problemas inflamatorios.

Gracias a sus ácidos omega 9, ofrece un gran aporte nutritivo a la piel, acelerando la reparación de los tejidos.

También te puede interesar!

Te mostramos una lista que quizás te puedan interesar!

Museo de Ite

Museo de Ite

El museo del desierto y el mar de Ite exhibe colecciones arqueológicas, documentos históricos, especies biológicas, muestras geológicas, así como recursos naturales y turísticos de Tacna y el Sur...

Leer más
Danza Chauchas de Cuatro

Danza Chauchas de Cuatro

La Danza Chauchas de Cuatro, danza de la comunidad de Corralorco en Cajamarca, danza bailada en el mes de mayo celebrando las fiestas de las cruces.

Leer más
Danza Mozo danza

Danza Mozo danza

La llamada mozo danza es el resultado del sincretismo cultural vertebrado durante la colonia que distingue una parte de la producción cultural andina. La misma acompaña la celebración del...

Leer más
Laguna San Pablo

Laguna San Pablo

La laguna San Pablo se encuentra en el distrito de Pacaipampa, en la provincia de Ayabaca, en el departamento de Piura.

Leer más
Playa Hornillos

Playa Hornillos

Hornillos es una de las playas que conforma el litoral de la provincia de Huaura, en el departamento de Lima.

Leer más
Playa el Anconcillo

Playa el Anconcillo

El Anconcillo es una playa que se encuentra en el litoral de la provincia del Santa, en el departamento de Ancash.

Leer más
Menu