Refresco de ungurahui
Resumen
El Refresco de ungurahui (Majo) es una bebida tradicional de la amazonia peruana, de gran valor nutricional, este refresco es echo de la fruta del árbol del ungurahui (árbol de 15 a 25 metros de altura). Contrarresta enfermedades respiratorias, el asma y la gastritis, además de tener un efecto laxante. De la fruta también se puede preparar helado y dulces.
Ingredientes (1 jarra)
- Dos tazas de pulpa de ungurahui
- Un litro de agua
- Azúcar
- Hielo
Preparación
- Colocas la pulpa del ungurahui en un recipiente con las dos tazas de agua, la estrujas con las manos, y luego la cuelas.
- Viertes el preparado en una jarra, agregas el litro de agua, lo endulzas y añades hielo.
Información nutricional
La pulpa del ungurahui maduro es un alimento nutritivo que contiene proteínas con balance de aminoácidos comparables a la proteína animal y considerablemente superior a la proteína vegetal.
Esta deliciosa fruta también aporta carbohidratos y vitamina A, necesaria para el fortalecimiento del sistema inmunológico, para la visión y problemas inflamatorios, entre otros.
Su valor nutritivo es comparable a las carnes y a la leche, ya que contiene ácidos grasos poliinsaturados linoleíco y linolénico, que ayudan a proteger el aparato cardiovascular y contra problemas inflamatorios.
Gracias a sus ácidos omega 9, ofrece un gran aporte nutritivo a la piel, acelerando la reparación de los tejidos.
También te puede interesar!
Te mostramos una lista que quizás te puedan interesar!

Boquerón del Padre Abad
El Boquerón del Padre Abad es un atractivo turístico de gran interés, que se encuentra localizado en el departamento de Ucayali. Aquel fue descubierto en la década del cincuenta...
Leer más

Iglesia San Pedro de Ninacaca
Dirección: Distrito de Ninacaca, provincia de Pasco. Descripción Esta iglesia forma parte del grupo de siete iglesias construidas en la época colonial en la Meseta del Bombon. Se levantó...
Leer más

Playa Bermejo
Bermejo es una playa que se encuentra en la costa central del Perú, en la provincia de Huarmey, que pertenece al departamento de Ancash.
Leer más

Festival de la Aventura
En los últimos tiempos el turismo ha ampliado considerablemente sus ramas, a tal punto que el turismo de aventura es uno de los turismos más atractivos que se presentan...
Leer más

Nevado Kunurana
El nevado Kunurana es el Apu de las comunidades de la región, es la montaña representativa de la zona con una altura de 6,420 msnm., de nieves perpetuas, de...
Leer más

Danza Diablicos de Túcume
Esta danza Diablicos de Túcume tiene su origen en la capital del distrito de Túcume, en la parte baja del valle del río de La Leche, perteneciente a la...