Lugares Turísticos PerúPisco Sour
Resumen
El Pisco Sour es la bebida bandera del Perú, hecho a base de uva, posee una calidad envidiable que está al nivel de destilados internacionales como el tequila y el whisky. Justamente, a base de este licor se prepara el delicioso Pisco Sour, coctel que es reconocido como símbolo del Perú.
Pisco Sour Casero (8 personas)
Ingredientes
- 2 vasos de pisco
- 1 vasos de jarabe de goma o 1 1/2 vaso de azúcar blanca
- 2 claras de huevo
- Jugo de 4 limones
- 1 taza de hielo en cubitos
- Amargo de angostura y canela en polvo para decorar.
Preparación
Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeños y decorar con unas gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo. Servir inmediatamente.
Pisco Sour Clásico
Ingredientes
- 2 onzas de pisco
- 1/2 onza de jugo de limón
- 3/4 onzas de azúcar blanca o 1/2 onza de jarabe de goma
- 1/3 de clara de huevo
- 3-4 cubos de hielo
Preparación
Poner los ingredientes en una coctelera con bastante hielo y agregar la clara. Agitar la coctelera, poner un colador y vaciar el contenido de un vaso de 4 onzas. Servir con dos gotitas de amargo de angostura y canela molida como opción.
Tip: Para un mejor resultado, es recomendable servir el Pisco Sour en copas previamente heladas y servir en tres tiempos para evitar que quede mucha espuma.
Día del Pisco Sour
Cada primer sábado de febrero se celebra el Día del Pisco Sour, este día fue creado desde el 2004.
Sobre el nombre
El nombre de la bebida nace cuando se decide juntar las palabras pisco y sour, esta última hace referencia a los cocteles que son acompañados por limón.
Historia
El antecedente de esta bebida se ubica en el Virreinato del Perú, alrededor del siglo XVIII, donde se habría mezclado el pisco con limón para luego crearse el Pisco Punch, mezclando pisco, limón y piña
El Pisco Sour se originó en los años veinte del siglo XX, inspirando en el whisky sour, en el Bar Morris, en la calle Boza 847, en el Jirón de la Unión del centro de Lima. Los bartenders peruanos Alfonso Bregoye, Graciano Cabrera y Albertos Mezarina fueron los creadores de esta preparación.
Otra versión revela que el creador de la fórmula del Pisco Sour fue el californiano Víctor V. Morris, dueño del Bar Morris, fundado en 1915 y cerrado en 1933.
También te puede interesar!
Te mostramos una lista que quizás te puedan interesar!
Arroz con Mariscos
El Arroz con Mariscos es u no de los platos que más se disfruta a la hora del almuerzo durante el verano, este plato es una versión peruana de...
Leer más
Etnia Arahuaca Amuesha
La Etnia Arahuaca Amuesha cuenta aproximadamente con 7,000 habitantes, distribuida en 48 comunidades, los Amuesha fueron contactados por el fraile Diego de Torres de la Orden Religiosa Militar de...
Leer más
Templo de San Juan Bautista
Dirección: Distrito de San Juan Bautista, provincia de Huamanga. Descripción Fue construida en el año 1570. La filiación de la fachada es de tipo renacentista. Cuenta con dos torres...
Leer más
Catedral de Tacna
Dirección: Distrito de Tacna, provincia de Tacna. Descripción La Catedral de Tacna está ubicada en el Paseo Cívico de la ciudad. Está construida con piedra calcárea rosácea de estilo...
Leer más
Danza Marinera Norteña
La marinera norteña, declarado «Patrimonio cultural de la nación» y considerado por muchos como «La reina y señora de todos los bailes del Perú» en sus diversas variedades regionales....
Leer más
Laguna Willcacocha
La laguna Willcacocha se encuentra ubicada en la cordillera negra a 3745 m.s.n.m,se encuentra en la provincia de Huaraz, en el departamento de Áncash.