Milanesa de Carne

La Milanesa de Carne es muy popular en las cocinas peruanas, generalmente son preparadas para los almuerzos diarios de las personas, consiste en bistecs delgados pasados por harina y huevo batido, para luego ser fritas.

Ingredientes (6 personas)

6 Bistecs delgados
2 Huevos batidos con sal al gusto
Harina sin preparar
Pan rallado, en cantidad necesaria
Aceite
Sal y pimienta

Manos a la obra

Limpiar los bistecs de nervios y golpearlos ligeramente con un mazo hasta que queden blandos.

Condimentar la carne con sal y pimienta.

Pasar cada bistec por harina, luego por el huevo batido y enseguida empanizar con el pan rallado.

Freír en aceite no muy caliente.

Servir con puré de papas o con arroz blanco acompañada de ensalada y papas fritas.

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