Lugares Turísticos PerúTacacho con Cecina
Resumen
El Tacacho con Cecina es un plato típico de la amazonia peruana, el plato destaca por el gran sabor de la carne de chancho ahumado, de igual manera el tacacho que es un gran acompañante para este plato típico.
Ingredientes
- 10 Plátanos verdes (de preferencia plátano auca)
- 3 Cucharadas de manteca
- 250 gr de Chicharrón cortado en trocitos.
- 500 gr de cecina (de cerdo)
- Sal
- 200 gr de yuca (opcional)
Preparación
Se comienza pelando los plátanos y cortándolos en tajadas, freír hasta que estén cocidas por dentro, con un mazo machacarlos, agregar la manteca mezclar bien, incorporar el chicharrón cortado en pequeños trozos.
Luego de mezclado los ingredientes del tacaco pasamos a formar las bolas, esto se realiza mayormente con las manos (formar del tamaño de deseen).
El proceso de la cecina consiste en córtalo en trozos generosos para luego freírlos en una sartén.
Servir la cecina con 2 bolas de tacacho y ensalada al gusto.
Nota: como parte de guarnición puede incorporarse al plato yuca frita.
Video: Tacacho con Cecina
También te puede interesar!
Te mostramos una lista que quizás te puedan interesar!
Playa Tomoyo
A 45 kilómetros de la Panamericana Sur, con clima claro y ocasionalmente nublado. Su temperatura es de 25ºC.
Leer más
Danza Ani Sheati
Danza Ani Sheati es una festividad de los shipibo-conibos de la provincia de Coronel Portillo, donde se ubica la ciudad de Pucallpa. En la imagen se aprecia una mujer...
Leer más
Lago Las Malvinas
El lago Las Malvinas se encuentra en el distrito de Madre de Dios, en la provincia del Manu, en el departamento de Madre de Dios.
Leer más
Playa el Silencio – Lima
La bahía donde está ubicada la playa el Silencio goza de una gran amplitud, se caracteriza por su arena blanca y gruesa, tiene gran facilidad para entrar y salir...
Leer más
Ruinas de El Salitre
El ruinas de El Salitre ubicado entre la margen sur de la desembocadura del río Mala y la playa totoritas, en un terreno eriazo deun total de 20 ha.
Leer más
«Conoce tu Piura» campaña que lanzaran para fortalecer el turismo interno
El Gobierno Regional Piura, a través de la Dirección de Comercio Exterior y Turismo, lanzará la campaña "Conoce tu Piura" para reactivar el turismo interno.