Chicha de Quinua
La Chicha de Quinua es una bebida muy deliciosa, muy refréscate y tiene proteínas de alto valor biológico y carbohidratos, es una bebida rica en nutrientes como el calcio y el fosforo, que es de gran importancia para la formación y conservación de los huesos y dientes.
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- 6 tazas de quinua
- 6 tazas de azúcar
- 2 panelas (chancaca)
- 4 trozos de cascara de piña
- 5 ramas de canela
- Pepitas de pimienta dulce
- 3 tazas de maíz amarillo
Preparación
Poner a cocinar por el espacio de una hora la quinua, las especies, las cascaras de piña, el azúcar, la panela y el maíz, mover constantemente hasta que se cocine completamente.
Una vez cocinado lo ponemos en un recipiente con tapa, para dejarlo en maduración por una semana.
Después de la semana de maduración retiramos las especies, licuamos y cernimos para obtener la Chicha de Quinua.
Nota: Para disfrutarla mejor, es recomendable tomarla bien helada.
Video: Chicha de Quinua
También te puede interesar!
Te mostramos una lista que quizás te puedan interesar!

Museo INC – Bagua
El Museo INC - Bagua ofrece a los visitantes diferentes exposiciones relacionadas con el material que se ha encontrado en la zona, como puede ser el caso de fósiles...
Leer más

Aniversario de Fundación del Puerto Fluvial de Iquitos sobre el Amazonas
Se trata de una fiesta importante que presenta una amplia acogida por los pobladores del pueblo de Iquitos y que presenta como día central el día 5 de enero...
Leer más

Templo de Santo Domingo
Dirección: Distrito de Ayacucho, provincia de Huamanga. Descripción Construida bajo la advocación de la Virgen del Rosario entre los siglos XVI y XVII, posee una fachada con triple arquería...
Leer más

Laguna Verde Cocha
La laguna Verde Cocha se encuentra en el caserío de Linda Linda, en el distrito de Amarilis, en la provincia de Huánuco, en el departamento de Huánuco.
Leer más

Museo Naval Sede Ilo
El museo Naval expone piezas y material fotográfico de la Marina de Guerra del Perú. Dirección: Calle Costa Azul Capitanía Puerto de Ilo Teléfonos: (053) 781151 anexo 6888 Email:...
Leer más

Iglesia Espíritu Santo
Dirección: Distrito Chiguata, provincia de Arequipa. Descripción La Iglesia Espíritu Santo se encuentra ubicada en la plaza principal del distrito de Chiguata. Construida en su mayoría en sillar, de...