Lugares Turísticos Perú Lugares Turísticos Perú

Leche asada

Leche Asada

La Leche asada es un postre peruano muy popular, un postre de fácil preparación, pero con un gran sabor, es muy parecido a la crema volteada. Su textura es suave, cremosa y dulce, y se caracteriza por su cubierta dorada; esta delicia puede comerse tibia o fría, debido a que estas temperaturas ayudan a pronunciar su sabor y dulzor.

Ingredientes (6 personas)

  • 6 huevos
  • Ralladura de limón o naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Chorrito de pisco
  • ½ litro de leche fresca
  • 1 lata de leche condensada
  • ½ taza de azúcar rubia derretida (para el caramelo)

Preparación

En un bowl poner los huevos y agregarle la ralladura de limón o naranja. Batir muy bien a mano sin dejar que espume.

Agregar la esencia de vainilla y un poco de pisco. Ir echando la leche fresca y la leche condensada.

Para el caramelo solo debes derretir el azúcar rubia en una sartén. Luego echar el caramelo en la base de los moldes.

Ahora echa la mezcla lista a cada molde. Los moldes colocarlos en una fuente en baño de maría.

Llevar al horno por 30 – 40 minutos. Una vez que salga del horno, dejarlo dentro hasta que estén fríos.

Video: Leche asada

También te puede interesar!

Te mostramos una lista que quizás te puedan interesar!

Catarata de Bayoz y Catarata Velo de la Novia

Catarata de Bayoz y Catarata Velo de la Novia

La Catarata Bayoz y Velo de la Novia se encuentran localizados cerca de la ciudad de Perené (tan solo 30 kilómetros). Ambas son bañadas por las aguas del río...

Leer más
Río Aguaytía

Río Aguaytía

El río Aguaytía se origina en el río Yuracyacu en la Cordillera Azul. El río Aguaytia está sufriendo fuertes variaciones en su caudal debido a los cambios climáticos.

Leer más
Parque la Lupuna

Parque la Lupuna

En el parque la Lupuna destaca una gigantesca lupuna de unos 200 años de antigüedad, el único tipo de árbol maderable en la zona urbana marginal de Pucallpa, que...

Leer más
Danza de la Boa

Danza de la Boa

La danza de la Boa es un homenaje a la serpiente y una ceremonia ritual para evitar las desgracias o maldiciones que pueden caer sobre las cosechas. La danza...

Leer más
Conjunto arqueológico de Saywite

Conjunto arqueológico de Saywite

Este asombroso conjunto arqueológico se encuentra en el eje del camino principal del Tahuantinsuyo, camino que conducía de Cusco al Chinchaysuyo, este presenta en su conjunto monolitos y recintos,...

Leer más
Casa Museo de la Perricholi en Tomayquichua

Casa Museo de la Perricholi en Tomayquichua

La casa museo es una vivienda de estructura regional que aloja parte de la historia de la vida de la amante del virrey Manuel Amat y Juniet. Dirección: Poblado...

Leer más
Menu